Kookosriisiä

n. 4 annosta

3 dl Basmati riisiä
4 dl kookosmaitoa (1 tölkki)
2 dl vettä
ripaus suola

Laita kaikki ainekset kattilaan ja kiehauta. Anna hautua miedolla lämmölla kannen alla. Sekoita välillä. Riisi on valmista kun kaikki neste on imeytynyt riisiin.